Самый простой способ темперировать шоколад IОльга Шлычкова кондитерская онлайн школа the Cake School

1 Просмотры
Издатель
Делюсь с Вами самым простом способом затемперировать шоколад в домашних условиях без мраморной плиты. Этот способ идеально подходит для темперирования небольшого количества шоколада (не более 300-400 гр).
Обратите внимание, что для темперирования любого шоколада, как белого, так и молочного или темного важно соблюдать температурные режимы. Таблица с таблицей температур темперирования и разбор ошибок в публикации на сайте кондитерской школы Thecake-school:

I N S T A G R A M
V K O N T A K T E
W E B S I T E
Категория
Российские комедии
Комментариев нет.